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為什么國內食品企業(yè)均選擇易純凈化？

來源：食品凈化工程哪家好　日期：2017/2/15 10:49:57　人氣：143返回

為何食品生產(chǎn)區(qū)域要做成無菌凈化車間，因為食品衛(wèi)生質量直接關系到人們的身體健身和生命安全

　影響食品衛(wèi)生質量的因素有生產(chǎn)原料及輔料、生產(chǎn)工藝技術和生產(chǎn)環(huán)境等。食品生產(chǎn)環(huán)境包括可能與食品接觸的設備（工器具）

、人員和空氣等，其安全生產(chǎn)控制的目的是為了防止食品在不衛(wèi)生的條件下加工。食品生產(chǎn)用潔凈間（區(qū)）的污染控制是食品生產(chǎn)環(huán)境控制的關鍵環(huán)節(jié)

，其控制對象包括塵粒和微生物。

　空氣中的微生物無處不在，并常附著在塵埃粒子上

，隨著塵埃

、霧滴及皮屑、毛發(fā)等傳播

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？諝庵械膲m埃粒子越多，細菌附著在塵埃粒子上的機會越大

，傳播的機會也增加

。同樣，病毒也會附著在塵粒上并進行傳播

。因此

，控制空氣中塵粒的數(shù)量就可以控制附著在其上的微生物。

　各種微生物的大小可如圖1-1所示

。大部分微生物在于0.3?m

。病毒是最小的微生物,大約在0.005?m以上，其次是立克次氏體

。細菌種類很多

，多數(shù)在空氣中以群體形式存在。常見的細菌大小為5.5～6.5?m

，真菌為3.1～3.9?m

，采用高效空氣過濾器(0.5?m，過濾效率≥99.9%)基本上可將它們除去

。

食品生產(chǎn)凈化車間_01.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_02.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_03.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_04.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_05.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_06.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_07.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_08.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_09.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_10.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_11.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_12.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_13.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_14.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_15.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_16.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_17.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_18.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_19.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_20.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_21.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_22.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_23.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_24.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_25.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_27.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_26.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_28.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_29.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_30.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_31.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_32.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_33.jpg 食品生產(chǎn)凈化車間_34.jpg