無錫易純凈化工程公司

。根據筆者多年從事食品行業(yè)潔凈車間的建設和管理的經驗，為大家介紹一些常規(guī)的消毒方式和消毒設備，供大家參考。

食品車間主要的污染源途徑主要存在于原料、作業(yè)人員

、作業(yè)工具、作業(yè)環(huán)境。對于原料，廠家把控會比較嚴格，從供應商即開始進行著手，在原料進廠前會讓供應商提供檢測報告，進廠后會取樣抽檢。作業(yè)空間也就是生產車間按照十萬級的潔凈車間，車間內部會有臭氧發(fā)生器和紫外線燈具進行滅菌消毒，車間的地面和工具推車、托盤、輸送絲之類作業(yè)人員會定時采用84消毒液或75%含量的酒糟進行噴灑消毒。對于作業(yè)的人員消毒管控相對而言顯的極為重要，如果忽視這個環(huán)節(jié)，那么其它做的所有工作將前功盡棄。如果對每一個個體的員工進行管控和消毒將顯的極為重要。

下面我們將來講解一下車間作業(yè)人員各種作業(yè)消毒管控措施：

一、更衣室內的消毒措施

男女更衣室分開

，分別按照換鞋室、一次更衣，二次更衣進行分開處理；換鞋室分為內外隔層處理，外層放員工的普通鞋，內層放員工的潔凈鞋。更換鞋的目的是阻攔員工直接進入更衣室，讓員工有意識的換鞋，然后進入到一更內，換鞋凳潔凈區(qū)夾層內有紫外線殺菌燈進行消毒處理。同時因換鞋間有異味，對換鞋室要進行新風補充和排風處理，而且排風必須要排至室外